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　　苜蓿草是苜蓿属植物的通称，原产于欧洲与美洲，苜蓿草是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿是牲畜饲料。一年生或多年生草本。茎直立或铺散。复叶，具3小叶，小叶上部边缘有细齿，托叶贴生在叶柄基部上。花很小，黄色或紫色，成短总状或头状花序，腋生。萼齿近等长，旗瓣长圆形或倒卵形，雄蕊(9)+1二组。

　　中国畜牧业持续快速发展，形成了养殖体系，加之原有家畜的饲草需求，构成了国内草产品需求市场。中国奶牛、肉牛及肉羊每年对草产品的需求量为3000万吨左右，猪鸡配合饲料中以4%~5%的比例添加草粉，每年的草粉需求量超过250万吨，鸵鸟、鹿等特种动物养殖和水产养殖对草产品的需求量也在10万吨以上。另外，在牧区，由于草原退化、沙化、盐碱化，贮草量减少，气候的异常变化，造成水旱灾害的频繁发生，每年需要贮备抗灾保畜饲草几百万吨。由此可见，牧草的国内市场很好。

　　从需求方面看，国内苜蓿草主要用于奶牛养殖业中，奶业的可持续健康发展离不开草业发展的支撑，尤其是以苜蓿为代表的优质牧草。发达的奶业要求有发达的草业，高质量的乳制品要有高质量的草产业，高水平的奶牛生产必然要求高质量的牧草供应。实践表明，以秸秆为粗饲料来源的日粮，只能满足单产水平为5000千克.年的奶牛的营养需要，使用青贮玉米、普通干草饲喂，奶牛的单产水平可以维持在6000~7000千克的水平上，要想达到8000千克.年以上水平则必须饲喂苜蓿等优质青干草。

　　牧草是乳品行业源头，提高牧草品质才能从根本上解决乳品行业的质量安全问题。全国奶牛每年苜蓿干草需求总量按品质低、中、高划分分别为450万吨、1350万吨、2250万吨，市场需求非常旺盛。2010年，全国奶牛存栏1420.1万头，如果按照每头奶牛每天平均采食量6千克苜蓿干草来计算，全国奶牛苜蓿干草消费需求总量达到85206吨，全年的需求量将达到3067万吨。从供给方面看，全国苜蓿干草的产量为400万~500万吨，加上进口量30万吨，总供给约为500万吨，大致只能满足高产奶牛(年7吨以上)的需求。全国苜蓿干草的总供给大致只能满足高产奶牛(年单产7吨以上)的需求，而占总存栏70%以上的中低产奶牛缺乏优质牧草，而这些奶牛具有单产提高的潜力。